享受冬日暖陽的素茶室：大館樂茶軒

在2020年的最後一天，提早下班後和朋友約在了大館的樂茶軒碰面。之前曾在這家茶室舉辦活動，對於它的裝修、茶和點心都印象深刻，總覺得這是我那位愛茶之友會喜歡的店。所以當我們決定在2020年的最後一次碰面，第一個反應就是必須帶她來這兒享受好茶、好景的慢活時光。

我一早就訂好位置，還選坐在室外。雖然室外的溫度不高，但曬著冬日暖陽倍覺溫暖愉快。而且在英國生活時也習慣坐在室外享受著難得的陽光，即使回到香港也還是保留著坐在室外桌椅的習慣。這家茶室比起大館的其他酒吧來說並不算熱鬧，但慕名而來的人群也不少。 還好我提早訂臺了，不然也無法舒舒服服地坐在那兒曬著太陽度過一個輕鬆休閒的午後。

在樂茶軒中有一本專門屬於茶葉的菜單，看著有幾十來種茶葉按茶類分門別類，任君選擇。看著茶牌上的茶，有些連我們這種喝慣茶的人來說也不太了解的茶，所以來這不要再點普洱或鐵觀音這種平常酒樓都能喝到的茶，試試其他不同種類不同產地及不同高度種植的茶樹及炒茶手法，總會找到一款你喜歡的。

我和朋友各點了雲霧茶和雨前龍井，都是屬於味道偏淡的綠茶。侍應會將裝滿茶葉的白瓷蓋碗和小茶杯放置在小木盒上，每桌配有一瓶保溫的熱水。每次都可以自己決定泡茶的時間長短，幾分鐘後再將茶湯從蓋碗倒進茶杯裡，特別有功夫茶的感覺。

我點的是雲霧茶。雲霧茶最出名的是產自江西的廬山，小時候有在廬山旅行時喝過那兒的雲霧茶，清香的味道還挺喜歡的。即使在樂茶軒的雲霧茶可能產自其他地方，也還是想試試。這兒的雲霧茶茶湯清淺，打開碗蓋一股清新香氣撲面縈繞。但這茶需要泡耐一點更突出它獨特茶味，才能嚐到那點點茶香，但同時也會因泡久了而會出現茶澀味。品茗因人因茶，更因環境而各異，對我來說喜歡的未必是他人所愛。喝茶不能勉強，還是要自己慢慢探索尋找自己喜愛的茶湯。

在樂茶軒除了茶之外，還有素的廣式點心值得嚐試。我們去的時候，點心紙本就選擇不算多，但紙上還有好幾款點心已經售罄或暫停供應。只好從現有的選項中選擇想試的。我們點了越式春卷、芝士菠菜牛肉卷、惠州梅菜小丸子、迷你荷葉糯米包、香煎鍋貼、豉油皇炒麵和薑汁糕。

這些點心全是素菜，一點肉也沒有。可是那菠菜牛肉卷和梅菜小丸子都很有肉的質感，味道也濃郁，吃起來完全不覺得是在吃素食。還有糯米包，就是平常酒樓裡的糯米雞，只是沒有了肥豬肉在裡面，也不會過於油膩。薑汁糕吃起來就像是加了很多薑汁的紅棗糕。我幾喜歡的這薑汁糕，可如果不愛薑味的朋友就另說。對了，我幾次過來這家茶室，都會點豉油皇炒麵。這兒的炒麵味道還是不錯，最重要的不會很油，對女生來說是挺好的選擇。

這裡的點心分量都是比較小一份的，每份都只有兩三塊點心，而且看起來都很“的骰”。雖說分量不大卻也挺飽肚的，加上色香味俱全的小點心配一壺好茶，心靈上的滿足感比飽肚感更足。品嚐著每件精緻的點心，和朋友暢談天南地北，加上一壺喜愛的茶和撒在身上的陽光，雖然我們身在鬧區之中，心卻是寧靜輕鬆，可能這就是陶淵明所說的“問君何能爾，心遠地自偏。”

不僅喝酒醉人，喝茶也會醉人，我醉在了這好茶、好食、好時光中，將2020年的陰霾一掃而空，期待迎接新的開始。

地址：中環荷李活道10號（舊中區警署）大館總部大樓地下01-G07號鋪

Instagram: @lockchatea