味道摻次的中餐：名館

有一次在朋友的IG上看見她與男友在希慎廣場的名館打卡，點心看著還不錯，就有了想去試的心細。我之後約了朋友過來試吃晚餐，來了兩次，食物的質素與味道有好有壞，反正我不會再主動多來這家店。

第一次過來吃晚餐，純粹因為想去的那家餐廳沒位置，肚子餓的我們只好另尋餐廳。剛好名館有位置就直接進去，被安排坐在窗前的高檯長桌前。看著窗外的銅鑼灣夜景，配著啤酒食物，加上位置剛好與餐廳客人背對，本該是一晚享受滿足的晚餐。可惜，味道跟不上環境。

餐廳的上菜速度特別快，我們有剛好點的都是必須趁熱吃得食物，所以顧得上一道菜另一道就無暇顧慮，菜很快就冷了，可惜。乳鴿是第一道菜，所以吃起來還是溫溫的，不過因為在上桌前早已一分為四，所以菜很快就變冷，而且也失去了熱辣的肉汁。

酸菜魚捧上來時的確看著挺不錯的，可惜酸菜與湯的味道很淡，沒有酸酸辣辣的味道，加上魚肉有點霉，魚不新鮮使得這道菜扣分扣很多。蔥油餅，不，應該叫它蔥油大包。大包上來後就和印象中的蔥油餅的外觀完全不同。包皮太厚，蔥油太少，一敗筆。吃到最後，完全下不去嘴。

那晚還算可以的就只有金銀蒜蒸勝瓜金菇，畢竟金銀蒜蓉蒸蔬瓜的味道錯不了多少。我們那晚吃得非常不滿足，最後竟然去了麥當勞吃雪糕和薯條解一下晚餐的不滿足感。

第二晚過去是和同事一起過去相聚吃飯的。當晚人流不多，我們點的菜也是以點心小吃類為主，算是挽救了一點我對這家餐廳的印象。點心我們點了大良鮮奶脆網卷，作為順德大良人，能看得出餐廳想做成炸鮮奶，但外皮那網卷粉太多太厚了，失了炸鮮奶該有的口感。天鵝酥炸得香脆，吃起來味道不錯。馬拉糕是以黑白陰陽作為賣相，挺新鮮的，馬拉糕算蒸得不錯，口感鬆軟。

小籠包，肉汁的味道不錯，可惜包皮還是厚了點，吃起來有點礙事。鹹水角是廣東傳統點心，小時候經常吃。這家還算有點小時候的味道，但不夠粉糯。豆漿用燈泡形狀的杯子裝著，挺可愛的。豆漿不算甜，容易入口。

石鍋鮑魚雞粒炒飯，味道香濃，不過我嫌它太油了點。雲耳百合炒勝瓜是挺好吃的，反正這道菜我吃得挺多的。

地址： 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1401號鋪

Instagram： @mingbistrohk