舒服的半日"Hocation"：快船廊的下午茶時間

以前工作經常需要去文華東方酒店（Mandarin Oriental Hong Kong，我喜歡簡稱MO）開會，很多時候都會食文華東方酒店餅房甜品。也有過一兩次機會在酒店咖啡廳快船廊中食半自助午餐，每回我都對這家酒店的甜品喜愛有加。有一次和朋友聊起這家店的甜品，她對於這家我稱讚有加的店很是好奇。我們特地約了一天在酒店內享受我們舒心的假期。

我早就訂好下午茶的位置，在下午2點幾就到了MO隨便逛逛。我和朋友不約而同都穿了有點中國風的服裝，可能也是因為MO酒店的裝修風格偏向中國風。

在快船廊的Afternoon Tea Set以英式下午茶為主。套餐是三層的Full English Tea Set，每人還配上一壺茶。茶葉泡在鐵質茶壺中，壺柄還貼心地包裹著布條隔熱。整套的茶具都是以英式茶具附上，包括精緻的濾茶器及茶座和奶壺，可惜的是沒有方糖，缺少了一點味道。

三層的茶點架子依次分層放著咸點與甜點。最下層的是以三文治為主的小咸點，依次是蛋沙律、煙熏三文魚和咸牛肉味。第二層在英國多是scones，但在這兒是放著pastry，印象最深的就是中間的和牛西班牙肉腸酥。第三層就是甜品，包括我最喜歡的cheesecake，還有macaroni和綠茶紅豆酥餅。我朋友挺喜歡這兒的咸點，我當然是選cheesecake和scones。

Scones 都另外放在一個小籃子裡，一個是原味一個是提子味。溫熱的scones都非常鬆軟，但少了點牛油香味。配上酒店自家制的特色rose petals jam 和 clotted cream，使得缺少牛油味的scones增添了香甜味，令人欲罷不能。我好想去餅房那邊買一瓶rose petal jam回家，真的令人回味無窮。

Afternoon Tea的餐點甜品雖大致相同，但其實都是有主題的且主題根據酒店的合作方或活動而百變。今次我們去的時候主題是植樹，因此在三層茶點的基礎上還額外有一盤小盆栽甜品，就是巧克力味很重的木糠布甸。朋友不喜歡太甜的甜食，所以大半個盆栽都是我食完的。在結賬時的費用，MO酒店會將部分的費用用於植樹計劃的捐款上，所附上的一組編號是計劃中的一棵樹。MO會員的客人可以透過Email中的網址了解植樹計劃的詳情與細節，也可以查詢那一組編號的樹木情況。在這個下午不僅僅是單純的一個下午茶時間，還無意間參與了一件很有意義的事情！