隱身在士多的hidden jazz bar：廟前冰室

和同事去廣州出差，晚上結束工作後一起去了家別有洞天的jazz酒吧，廟前冰室。這家酒吧座位不多，加上在廣州市內是青年們相聚的熱門選擇，需要提前在網上訂位。之前幾次和朋友來廣州，即使提前詢問了也沒能訂到位置。今次幸運地訂到位置，結束工作後就直接過來了。

廟前冰室是一家位於廟前西街的熱門酒吧。在廟前西街一家沒有招牌的士多冰室，即使提前在網上見過士多門口照片，但還是疑惑地與站在士多的工作人員確認了地址。士多的佈置如真的般，冰櫃裡塞滿汽水飲料，貨架上也擺滿瓶瓶罐罐，還認真地設有收銀台和機器，驟眼看絕不會相信這是一家酒吧。和工作人員確認了訂位資料，他知道我們第一次過來，就開玩笑地讓我們自己找酒吧入口。

四周圍摸摸碰碰地，在這個小空間內找了一會兒，看著工作人員問提示。終於推開了士多一角的墻，找到酒吧入口了。推開門，輕快的jazz音樂緩緩響起。我們被安排坐在吧檯前，看著酒吧裡整面墻都擺滿了老闆收藏的各種好酒，真是壯觀。隨處可見還有許多和jazz相關的裝飾品，墻上還掛滿了jazz專輯相關的海報或圖片。聽說每個星期都會有好幾天晚上9點後會有live band在酒吧裡演奏，jazz的現場可歡樂，也很有節奏感！

的廟前冰室出名的還有它的特色cocktail！這裡的所有特色cocktail都是調酒師特別調配的，都是些在外面很少機會能喝到的cocktail。酒牌上的cocktail名字都特別的甜蜜，甜甜蜜蜜、天長地久等，看著都令人覺得歡喜。看著每款酒名下的配方，都是各式各樣隨處可見的食材，調酒師相信每種食材的味道都是特別的，和不同的酒碰撞出的味道是平凡的也是特別的。加上每一杯都有調酒師的小心思，讓我的味蕾一直不停歇地得到無比滿足。我點的那杯是以薑味為主的cocktail，雖然薑味很濃卻不辣。冰塊是調酒師特製的薑味啤酒，隨著冰塊的消融將薑味啤酒的味道慢慢融入杯中的酒，不會有太多氣泡的同時也增加了味道的多元化。這是一杯我喝過印象最深也是最好的薑味cocktail。

我們除了喝酒還點了小食佐酒。我特別喜歡那油浸橄欖。還有一款小點心，在烤得脆脆的多士片上擠上了奶油放上草莓，不算很甜，但很好吃！

因為同事不太能喝酒，所以我們也沒有呆很長時間。廟前冰室給了我很好的印象，而且我特備喜歡這裡調酒師調的酒，特別合我胃口，我特別想試試其他的cocktail。再加上我自己本身也挺喜歡聽jazz音樂的，希望之後還能在這兒聽聽live band show。我已經約好了其他朋友再來廣州玩的時候一起來廟前冰室試試。

地址：廣州越秀區廟前西街48號（可以透過微信公眾號訂位，ID：zuiye-gz）