麻辣的派對盛宴：Chili Party

此前認識了一位印尼華僑，很能食辣。有一次經過銅鑼灣金百利商場看到Chili Party，就和她一起進去試試四川的麻辣。她特別喜歡茄子，就點了盤魚香茄子、酸辣土豆絲和紅燒牛肉麵，但因為我不太能食辣，所以都是中小辣的程度。我覺得這家的味道都還算正宗，而且當中的麻辣味道是自從我去了四川旅行後念念不忘的味道。我這位朋友之後她自己再去試，全都是特辣程度的，可惜她覺得不夠辣。真是不要和印尼人比食辣椒，輸是必定的結果。

今次我和另一位朋友因為胃口不好想食點刺激的，就去了Chili Party。我們坐下展開菜單，每道菜都能選擇不辣、少辣、中辣、大辣和特辣。我們這些不太能食辣的小朋友，還是乖乖選有湯的小辣和無湯的中辣，這是一條永遠不會錯的定律。

酸菜鱸魚，湯汁上漂浮著切碎的紅辣椒和點綴的黃色花瓣及白芝麻，看起來挺吸引的。夾一片魚肉，肉質滑嫩新鮮，配上淡淡的酸辣湯，口水的分泌立即上升。底下還有薯粉粉條，滑溜滑溜煙煙韌韌的，一口接一口地吸進嘴裡，很爽。酸辣湯越飲越辣，辣味除了來自辣椒還來自酸菜。這裡的酸菜醃得很入味，酸菜吸收了米醋和辣椒的香味，食起來比起其他四川餐廳的酸菜更有風味。原本我和朋友都只想吃點墊肚，不過夠辣又開胃的酸菜魚使我們多叫了一碗白飯兩人分著送菜送湯。